Weihnachtsback-Set – Bourbon Vanille, Vanillekaviar & Echter Zimt

Das Weihnachtsback-Set enthält 150 g Bourbon-Vanilleschoten (18–20 cm), 50 g frischen Vanillekaviar und 100 g gemahlenen Echten Zimt (Cinnamomum verum) – alles aus Madagaskar, für die ganze Weihnachtsbäckerei.

Für wen dieses Set gedacht ist

Plätzchen, Stollen, Vanillekipferl, Zimtsterne, Bratäpfel: In der Adventszeit wird mehr gebacken als im restlichen Jahr. Dieses Set bringt die beiden Klassiker der Weihnachtsbäckerei zusammen – echte Vanille in zwei Formen und gemahlenen Zimt – in Mengen, die über die ganze Saison reichen.

Inhalt und Anwendung

150 g Bourbon Vanilleschoten (18–20 cm)

Saftig, ölig, intensiv – rund 30–35 Schoten. Mark auskratzen und in Cremes, Teig oder Puddings geben; die leere Schote kommt in Zucker für eigenen Vanillezucker. Eine Schote reicht für rund 500 ml Milch oder Sahne beziehungsweise einen Kuchen von 26 cm.

50 g frischer Vanillekaviar

Das reine Mark, sofort einsatzbereit – ohne Auskratzen. In warme Flüssigkeiten wie Milch, Sahne oder Sirup einrühren oder direkt in Teig und Cremes geben. Etwa 2 g entsprechen dem Mark einer Schote.

100 g Echter Zimt gemahlen (Cinnamomum verum) aus Madagaskar

Fein gemahlen für Zimtsterne, Lebkuchen, Spekulatius, Bratäpfel, Milchreis oder Glühwein. Direkt in den Teig oder in Zucker mischen.

Was das Set wirtschaftlich macht

• Sie sparen 6 € gegenüber den regulären Einzelpreisen
• Versandkostenfrei innerhalb Deutschlands
• Direktimport aus Madagaskar – ohne Zwischenhandel
• Schoten und Kaviar vakuumverpackt

Wer zusätzlich Vanillepulver für Teige möchte, findet es im Vanille Back Set. Konditoreien und Bäckereien erhalten Staffelpreise über B2B & Großhandel.

Versand aus Hamburg: Bearbeitung 1–2 Werktage, Lieferzeit 2–4 Werktage innerhalb Deutschlands.

Häufige Fragen

Wie lange reicht das Set?

Für eine typische Weihnachtsbäckerei mit mehreren Plätzchensorten und Kuchen reicht es über die ganze Adventszeit – oft auch noch länger, je nachdem, wie stark Sie dosieren.

Wann nehme ich die Schote, wann den Kaviar?

Die Schote, wenn das Aroma ausgekocht werden soll, etwa in Milch für Pudding oder Creme. Den Kaviar, wenn es schnell gehen soll oder das Mark direkt in Teig oder Creme kommt.

Wie bewahre ich die Vanille auf?

Luftdicht verschlossen, kühl und dunkel. Mehr dazu unter Vanille richtig aufbewahren.

Eignet sich das Set als Geschenk?

Ja – für alle, die gerne backen.