{"product_id":"vanillesamen-getrocknet-bourbon","title":"Getrocknete Bourbon Vanillesamen aus Madagaskar","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGetrocknete Vanillesamen aus Bourbon-Vanilleschoten, Madagaskar – vor allem als Dekor: für mehr von den typischen schwarzen Vanillepunkten in Eis, Cremes, Pudding und Gebäck. In warmer Milch oder Sahne geben sie zusätzlich eine milde Vanillenote ab.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eWofür Vanillesamen gedacht sind\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie kleinen schwarzen Punkte kennt man aus Vanilleeis, Pudding und Crème brûlée. Genau dafür sind diese Samen da: Sie machen sichtbar, dass mit Vanille gearbeitet wurde. Sie sind fein, rieselfähig und lassen sich leicht unterrühren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWichtig:\u003c\/strong\u003e Die Samen enthalten selbst nur wenig Vanillin. Kalt eingerührt, zum Beispiel in Joghurt, geben sie kaum Geschmack ab. Ihr Aroma entfalten sie, wenn sie in warmer Flüssigkeit ziehen. Sie sind milder als eine Vanilleschote oder frischer Vanillekaviar und ersetzen diese nicht. Am besten verwenden Sie die Samen zusammen mit Ihrer Vanille – für mehr Punkte und eine zusätzliche Vanillenote.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eSo verwenden Sie die Samen\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEis, Pudding, Panna cotta und Cremes:\u003c\/strong\u003e zusammen mit Ihrer Vanille in die warme Milch oder Sahne geben und einige Minuten ziehen lassen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGanache und Buttercreme:\u003c\/strong\u003e in die warme Sahne oder die geschmolzene Butter rühren.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKuchen, Kekse und Tortenfüllungen:\u003c\/strong\u003e mit dem Zucker oder dem Mehl vermischen.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eDosieren Sie nach gewünschter Optik: Beginnen Sie mit etwa ¼ Teelöffel auf 500 g Masse und geben Sie nach Wunsch mehr dazu. Die Punkte lösen sich nicht auf und bleiben im fertigen Dessert sichtbar.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNicht dasselbe wie frischer Vanillekaviar\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGetrocknete Vanillesamen:\u003c\/strong\u003e trocken und rieselfähig, vor allem für die sichtbaren schwarzen Punkte, mit einer milden Vanillenote.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003ca href=\"\/products\/vanillekaviar-bourbon-frisch\"\u003eFrischer Vanillekaviar\u003c\/a\u003e:\u003c\/strong\u003e das feuchte Mark der Schote, für das volle Aroma. Etwa 1 g entspricht dem Mark einer Bourbon-Schote.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eQualität und Herkunft\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSamen aus Bourbon-Vanilleschoten (Vanilla planifolia)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGetrocknet, fein und rieselfähig\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eErhältlich in 50 g und 100 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHerkunft: Madagaskar – direkter Bezug\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eVersand aus Hamburg: Bearbeitung 1–2 Werktage, Lieferzeit 2–4 Werktage innerhalb Deutschlands.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eHäufige Fragen zu getrockneten Vanillesamen\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eSchmecken die Samen nach Vanille?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMild – und nur, wenn sie in warmer Flüssigkeit ziehen. Kalt eingerührt schmeckt man sie kaum.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eKann ich damit eine Vanilleschote ersetzen?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNein. Verwenden Sie die Samen zusätzlich zu Ihrer Vanille, nicht statt ihr.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLösen sich die Samen auf?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNein. Sie bleiben als feine schwarze Punkte sichtbar – genau das ist gewollt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWie lagere ich die Samen?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eTrocken, kühl, dunkel und gut verschlossen.\u003c\/p\u003e","brand":"Galiceanu Naturprodukte","offers":[{"title":"50 g","offer_id":63824097313098,"sku":"0001801","price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"100 g","offer_id":63824097345866,"sku":"0001802","price":26.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1030\/3920\/5706\/files\/galiceanu-vanillesamen-trocken-1.png?v=1791023820","url":"https:\/\/galiceanu-naturprodukte.eu\/products\/vanillesamen-getrocknet-bourbon","provider":"Galiceanu Naturprodukte","version":"1.0","type":"link"}